
Es de la familia de las solanáceas. Originaria del continente americano,
la patria de la papa es Perú. Contiene: potasio, azufre, fósforo,
cloro, magnesio, sodio, calcio, hierro, agua, grasa, fécula, celulosa,
cenizas y vitaminas A, B1, B2, PP, ácido ascórbico, o sea la vitamina C,
la B6 y la K.
Todo este importante contenido que alberga la
papa, lo llevamos a nuestro organismo si la consumimos con la cáscara y
de preferencia cruda. Podemos tomar un jugo al que agregaremos 2 varas
completas de apio o sea el tallo, las hojas y unas 6 o 7 hojas de
lechuga y media papa cruda con todo y cáscara, este jugo podremos
ingerirlo durante largas temporadas para así evitar la hiperacidez en el
organismo.
Asimismo, podremos dar una variedad cambiando la
lechuga o el apio por zanahoria, este jugo es muy recomendable para las
personas que padecen úlceras de cualquier tipo, reumatismo, gota,
artritis y exceso de acidez en el estómago; pueden tomarlo jóvenes y
adultos, pues todos tenemos en mayor o menor grado acidez en el
organismo; para los únicos que no está recomendado es para los pequeños,
a ellos no les es conveniente tomar la papa cruda.